每 100 克
| 水 (克 ) | 22.54 |
| 热量 (大卡 ) | 665.0 |
| 热量 (千焦 ) | 2782.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 6.65 |
| 总脂肪 (克 ) | 70.61 |
| 灰份 (克 ) | 0.36 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 19.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.98 |
| 镁 (毫克 ) | 9.0 |
| 磷 (毫克 ) | 73.0 |
| 钾 (毫克 ) | 82.0 |
| 钠 (毫克 ) | 31.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.13 |
| 铜 (毫克 ) | 0.057 |
| 锰 (毫克 ) | 0.003 |
| 硒 (微克 ) | 8.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.06 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.16 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.37 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.58 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.04 |
| 总叶酸 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 3.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.68 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.22 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 32.24 |
| 10:0 (克 ) | 0.2 |
| 12:0 (克 ) | 0.34 |
| 14:0 (克 ) | 3.07 |
| 16:0 (克 ) | 15.96 |
| 18:0 (克 ) | 10.06 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 29.11 |
| 16:1未分化 (克 ) | 2.03 |
| 18:1未分化 (克 ) | 26.09 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.35 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.89 |
| 18:3未分化 (克 ) | 1.34 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.12 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 90.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.078 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.284 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.321 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.517 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.587 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.171 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.079 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.271 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.223 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.359 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.395 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.211 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.4 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.585 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.964 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.325 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.279 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.247 |